MATCHA - Barista Premium Taiao

È il matcha che usiamo al banco per i nostri matcha latte. Polvere di matcha e zucchero di fiori di cocco arrivano già miscelati nel sacchetto, così la dolcezza è dosata una volta per tutte e ogni tazza viene come la precedente, cremosa e di un verde pieno.

In bocca il matcha porta la sua nota erbacea e quella punta amara che chi lo ama va a cercare, mentre lo zucchero di cocco la arrotonda con un ricordo di caramello senza coprirla. Con il latte vaccino diventa morbido e avvolgente, con una bevanda vegetale barista resta più leggero e fresco. Il matcha è foglia di tè verde macinata, quindi contiene caffeina, come il caffè e come ogni tè.

Come si prepara
Al banco ne usiamo 6 grammi per tazza. Sciogli la polvere in un goccio d'acqua calda ma non bollente e sbattila con una frustina o un piccolo montalatte finché la crema non è liscia, senza grumi; poi aggiungi 180 ml di latte o di bevanda vegetale, caldo e montato oppure freddo sul ghiaccio. Con un sacchetto da 250 g ci fai una quarantina di tazze.

Informazioni
Contiene: matcha e zucchero di fiori di cocco
Formato: sacchetto da 250 g
Marchio: Taiao
Vegano e senza glutine